高雄市立明華國民中學96年暑假知性生活創意海鮮育樂營實施計畫
- 主旨:高雄是海洋首都,環繞在藍海之下的,不只是餐桌上那令人垂涎的料理,更重要的是永續發展的理念。本營隊以生活中常見的海產為學習動機,以各海產的特徵與棲地生態的簡介開始,導入永續利用永續發展的概念,最後以創意海鮮料理的方式,給予學生能夠在生活中認識自然,了解自然的機會,體認在地海洋文化與永續理念。
- 依據:高市教二字第0960017690號函辦理
- 承辦單位:學務處活動組
- 工作職掌:
職稱
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姓名
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工作職掌
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備註
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營主任
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黃淑卿
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督導本營隊活動事宜
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總幹事
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陳信全
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綜理本營隊行政活動事宜
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行政組長
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薛鈺藏
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負責營隊各項行政文書事宜
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教學活動組長
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蘇育弘
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負責營隊教學課程安排、師資遴聘事宜
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生活輔導組長
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莊文如
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輔導學生生活及安全事宜
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醫護組
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許照容
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負責學生醫護事宜
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會計組
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陳碧珍
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綜理經費收支結算及財務採購事宜
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輔導教師
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張淙閔
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隨隊輔導學生各項活動事宜
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蘇育弘
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隨隊輔導學生各項活動事宜
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- 師資簡介:
姓 ?名
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學經歷及背景簡介
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張淙閔
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國立中山大學海洋生物研究所研究生
海洋生物及魚類為其研究主軸
台南安平人,對海洋及海產極有研究,亦對海鮮料理有其獨到見解
總統盃柔術冠軍
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蘇育弘
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自然與生活科技教師(生物專長)
國立中山大學生物研究所進修
國立彰化師範大學生物系畢業
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- 參加對象: 本校國一、國二學生
- 參加人數: 20名
- 活動日期時間:96年07月20日,上午08:00至14:00,共01天。
- 活動地點:本校生物教室、家政教室
- 報名時間:96/06/14(四)至96/06/22(五)每天9:00至16:15,例假日不受理。
十一、報名地點:明華國中學務處活動組
十二、課程表:
日期 |
節次
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時間
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上課地點
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課程內容
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96
/
07
/
20
(五)
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預備
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08:00~08:10
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學 務 處
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報到
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08:10~08:20
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生物教室
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始業式
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一
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08:20~09:05
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生物教室
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1.海洋知多少?海洋與人類的密切關係。
2.各種海產的特徵與棲息生態環境介紹。
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09:05~09:15
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休息
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二
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09:15~10:00
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生物教室
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微觀世界,顯微鏡下的海產新風貌
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10:00~10:10
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休息
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三
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10:10~10:55
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生物教室
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海洋資源的利用及永續發展的重要
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10:55~11:05
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休息
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四
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11:05~11:50
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家政教室
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1.料理器具的簡介及安全使用原則。
2.實物海產的特徵觀察與處理方法。
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11:50~12:00
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休息
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五
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12:00~12:45
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家政教室
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如何煮出一桌海鮮料理,創意料理製作(一)
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12:45~12:55
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休息
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六
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12:55~13:40
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家政教室
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如何煮出一桌海鮮料理,創意料理製作(二)
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13:40~14:00
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家政教室
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心得交流暨結業式
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十三、 獎勵:依據高雄市國民中小學寒暑假學生營隊實施要點(高市教二字第0950016187號函),
營隊活動滿1至3日者,共敘獎5人,各嘉獎1次。
十四、 經費來源:(經費預算如附表)
附件:經費預算表
高雄市立明華國民中學96年暑假知性生活創意海鮮育樂營經費概算表?
項目
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單位
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數量
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單價
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合計
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備 註
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1.
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材料費
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份
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20
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200
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4000
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收費(20人×200元)
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2.
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外聘講師費
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節
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6
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600
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3600
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教育局補助
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3.
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校內助理講師費
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節
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6
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200
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1200
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教育局補助
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總計
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8800
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